De Excelsa-soorten zijn van nature
zoete en fruitige koffies met een
lichte body, minder cafeïne en een
milde zuurgraad. Dit is een prachtig
voorbeeld van dit geslacht, geproduceerd
door Mooleh Manay in India.
Het is een natuurlijk proces waarbij de
fermentatie de fruitigheid van de koffie
versterkt. De zoetheid is zeer intens
(bijna alsof iemand wat suiker in je kopje
heeft gedaan) en de aroma's zijn om van te
watertanden.
Noot: Granaatappel, kers en agave
Oorsprong: India, Karnataka
Hoogte: 1000 meter boven zeeniveau
Producent: Mooleh Manay
Koffie: Excelsa
Proces: Natuurlijk
